domingo, 25 de marzo de 2012

Una masa dos cupcakes.- Cupcakes de fresa y cupcakes de toblerone

Si si como los estáis viendo o mejor leyendo, con la misma masa he echo dos cupcakes solamente se diferencia en que unos esta rellenos de fresas, y otros de toblerone y a cual mas rico de los dos. Y es que a mi lo que me gusta es variar probar uno y luego otro y no tener siempre de los mismo, por eso  mismo pensando en como hacerlo se me ocurrió esto. Y es super fácil  simplemente lo que tenemos que hacer es cambiar el relleno eso si el frosting es diferente.


Esta es una buena idea para invitar a las amigas a tomar un coffee y que tomen tus magníficos pasteles


Os dejo la receta de la masa:

2 huevos
125 g de mantequilla temperatura ambiente
225 g de azúcar
125 ml de leche
270 g de harina
2 cucharaditas de levadura en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
6  fresas trituradas
1 tabla de toblerone

Precalienta el horno a 160º. Bate los huevos con el azúcar y la mantequilla, troceada y ablandada, hasta conseguir una mezcla ligera y espumosa.
Añade la leche, la harina tamizada con la levadura y la vainilla. Sigue batiendo con ayuda de unas varillas durante 2 minutos hasta obtener una textura de una crema ligera.
Dispon 12 cápsula de papel en un bandeja y rellenalas con la preparación. Es ahora cuando yo rellene unos con un trocito de toblerone y otros con unas fresas trituradas. Ahora hornealas durante  18-20 minutos o hasta que hayan subida y estén firmes al tacto. Retirarlas del horno, dejalas enfriar sobre una rejilla hasta que estén listas para decorar.

Para el frosting:

185 g de azucar glas
125 g de mantequilla
una cucharada de extracto de vainilla
toblerone picado unos 50 g
2 cucharadas de nesquik de fresa

Primero mezcla la mantequilla con el azúcar hasta que estén totalmente integrados y después añade la vainilla. En este momento separaremos la mitad de la masa y a una le añadiremos el nesquik y a la otra parte el toblerone picado. Ahora nos toda decorar nuestros cupcakes con el frosting.


                                                   Mirar el interior de los cupcakes



Y así quedo el plato, vació y es que el invento parece que salio bien



Espero que os haya gustado.
Besos Lola



3 comentarios:

  1. Tiene una pinta estupenda. Me quedo por tu blog, si te parece bien!!
    Nanascakes.blogspot.com

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    Un saludo!

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  3. ¡Qué bonitos! Sobre todo el de la fresas ¡me encanta! y tenían que estar riquísimos.

    Besos,

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