Crema de limon

Esta receta esta muy buena es una de las que mas me gustan aunque yo suelo intercalar una de crema de limon y otra de buttercream de queso cremoso.

Ingredientes para Crema de limón para rellenar tartas:

• 150 ml. de zúmo de limon



• la piel rallada de 2 limones



• 4 huevos



• 200 gramos de azúcar,



• 2 vasos de agua,



• 1 cucharada de maicena, (Harina de maiz),



• 30 gramos de mantequilla blandita.

Cómo hacer Crema de limón para rellenar tartas paso a paso:

• En un bol mezclamos todos los ingredientes, menos la mantequilla y pasamos por la batidora, ponemos la mezcla en un cazo al baño Maria y movemos hasta que espese.


• Apartamos e inmediatamente le añadimos la mantequilla sin parar de mover hasta qué esté bien integrada, y lista para usar.