Esta receta esta muy buena es una de las que mas me gustan aunque yo suelo intercalar una de crema de limon y otra de buttercream de queso cremoso.
Ingredientes para Crema de limón para rellenar tartas:
- 150 ml. de zúmo de limon
- la piel rallada de 2 limones
- 4 huevos
- 200 gramos de azúcar,
- 2 vasos de agua,
- 1 cucharada de maicena, (Harina de maiz),
- 30 gramos de mantequilla blandita.
Cómo hacer Crema de limón para rellenar tartas paso a paso:
- En un bol mezclamos todos los ingredientes, menos la mantequilla y pasamos por la batidora, ponemos la mezcla en un cazo al baño Maria y movemos hasta que espese.
- Apartamos e inmediatamente le añadimos la mantequilla sin parar de mover hasta qué esté bien integrada, y lista para usar.
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